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Académicos reflexionaron sobre la investigación y la formación durante el webinario científico “Alimentación Saludable y Sostenible: Un Compromiso desde la Salud Pública”, organizado por el CIES.
Durante la actividad se abordaron experiencias que reflejan los avances del país en la promoción de una alimentación saludable. Son ellos: los grupos de apoyo a la lactancia materna, el Programa Comunitario de Salud y Nutrición, y la Estrategia para la Supervivencia Neonatal e Infantil.
Las conferencistas, de la Maestría en Salud Pública compartieron análisis basados en evidencia científica sobre cómo las prácticas alimentarias sostenibles y el aprovechamiento de los recursos naturales del país favorecen la seguridad alimentaria.
Estas reflexiones se alinean con el Plan Nacional de Lucha contra la Pobreza y para el Desarrollo Humano (2022–2026). También promueven el fortalecimiento de la producción familiar y comunitaria, el desarrollo de capacidades locales y la sostenibilidad de los sistemas alimentarios frente al cambio climático.
En este sentido, la investigación científica y las prácticas impulsadas desde la UNAN-Managua/CIES contribuyen a generar evidencia para la toma de decisiones, apoyando los esfuerzos del país por garantizar el acceso equitativo y sostenible a alimentos nutritivos y culturalmente adecuados.
